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[IT/과학] 꼬막해감 꼬막비빔밥
admin 작성일 : 2018-11-28 16:23:25 조회수 : 1
꼬막 제철이죠^^ 마트보다 인터넷이 싸고 싱싱해서 2키로 만원정도주고 주문해요 이번에 택배가  좀 늦어서 급히 해감하고 삶았어요 일단 뻘 좀 뱉으라고 소금물에 빡빡씻은 꼬막을 넣고 검은봉지 씌워 4시간 소쿠리받치는이유는 아래에 뻘을 다시 먹지못하게요 후에 처음부터 끓여요 한쪽방향으로 저으면서요 끓는물에 넣으면 입을닫으면서 뻘을 뱉지못한대요 육수아까워도 처음부터 끓이는데 국물도 활용가능한데 전 뻘들어간 꼬막이 두어개 나오길래 그냥 버렸어요 그리고 이걸 팔팔 삶는게아니고 불순물걷으며 끓다가 꼬막입이 한두개벌어지면 불끄고 3분대기 잔열로익혀요 그리고 물버리고 숟가락으로 뒤에를 비틀면 열리죠 팔팔삶으면 질겨.......