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[IT/과학] [농산자료실] [자료] 쌍별 귀뚜라미의 영양과 효능
admin 작성일 : 2019-01-12 10:23:19 조회수 : 3

[자료] 쌍별 귀뚜라미의 영양과 효능

 

현재 식용 곤충으로 정부에서 인정된 곤충은 누에,번데기,메뚜기,백강 잠 등 3종을

포함하여, 지난해 갈색거저리 애벌레(고소애),쌍별 귀뚜라미,흰점박이꽃무지 애벌레

(꽃벵이·굼벵이),장수풍뎅이 애벌레 등 4종이 추가되어 국내 사육 가능한식용 곤충은 

7종으로 늘어났습니다.

 

그 중 쌍별 귀뚜라미에 귀추가 주목되는데요,

이는 쌍별귀뚜라미의 영양 성분이 놀랍기 때문입니다.


"소고기의 3배 단백질 영양가에 피부회복 기능으로 피부미용에도 탁월

""닭고기와 비교시 철분 15배,아연 25배, 아르기닌 12배에 이르러.."

 

"간보호, 숙취제거, 성장촉진, 면역력 회복 등 영양가가 뛰어난 쌍별 귀뚜라미"

 

농촌진흥청이 발행한'식품별 성분분석 비교표"를 보면

 

귀뚜라미는 닭고기에 비해 철분(11),

아연(15), 구리(22), 아르기닌(12),

글루탐산(18), 메타오닌(10), 

시스테인(19나 되는 영양 성분이 함유되어 있어,


훌륭한 영양 보충원으로,건강 회복 및 자양강장에 좋아 군부대장병식,어린이

간식은 물론 환자식, 다이어트식으로 각광을 받고 있어제과 제빵 업계에서는

쌍별귀뚜라미를 재료로 한 쿠키파스타에너지바 등 다양한 식품을 시장에

내 놓고 있는 추세입니다.

또한 간을 보호하고항 피로과산화지질 체내축적 등을 방지하는 기능을 갖고 있어

특히 숙취에 필요한 알코올 분해 효소의 양을 증가시킴으로서 알코올 분해 대사를

촉진시켜간 보호 및 알콜 해독을 도와 숙취해소 및 중장년층의 건강관리에 뛰어난

것이 쌍별 귀뚜라미입니다.

 

한의학에서 귀뚜라미는 해열제 이뇨제 신경마비와 소변 불통 및 부인 난산의 치료식

에 쓰입니다. 쌍별 귀뚜라미는 식품으로 먹어도 안전하다고  과학적으로 검증되어 기

능식품 원료로도 인정받고 있는데요, 전국적으로 귀뚜라미로 식품외에도 기능성 화장품

및 의약품 개발에 활용하고 있습니다.

 

특히 쌍별귀뚜라미가 탈모 증상 개선에 효과가 있다고 합니다.

 

출처/ 쌍별귀뚜라미 사육의 비전  작성자: 빛나리